Im Dunkeln Essen

Vor Kurzem haben wir euch von einen Essenstrend namens „Supperclubs“ berichtet. Lasst uns mal bei den Trends bleiben, die es in der Essenskultur gerade gibt und lasst uns einen Blik auf „Dining in the Dark“ werfen.

Dieser Trend fing 1998 in Zürich, Schweiz an, als 4 Blinde ein Restaurant eröffeneten und es „Blindekuh“ nannten. Das Konzept beruht auf der Idee, dass man in einem stockdunklen Raum isst und nichts sehen kann. Und es ist eine bekannte Tatsache, dass, wenn man sich nicht mehr auf einen der Sinne verlassen kann, die anderen dafür kompensieren und sich intensivieren. Der Kellner ist meist selbst blind wird dich an der Tür willkommen heißen und dich zu deinem Tisch führen. Du musst nur deine Hand auf seine Schulter legen und ihm folgen.

Stell dir bloß vor eine Verabredung in ein solches Restaurant einzuladen! Da bekommt der Begriff Blind Date eine ganz andere Bedeutung. Ich kann mir gut vorstellen, dass die Tatsache, dass man nichts sehen kann, könnte etwas desorientierend und irritierend sein. Die Serviette oder das Besteck suchen und das Besteck dann auch noch benutzen, mit keine Ahnung was du isst, Essensflecken aber das Gute ist, dass das Essen womöglich besser schmeckt, weil dein Geschmacksinn stärker ausgeprägt ist.

Auf sozialer Ebene könnte dies auch ganz schön interessant werden, da bin ich mir sicher. Wenn man sich nicht darauf verlassen kann Gesichtsausdrücke und Gesten zu interpretieren, muss man vielleicht einfach auf Tuchfühlung gehen. Es könnte sicher um einiges heißer werden, wenn man unterm Tisch dem Partner zwischen die Beine greift und in diesem Fall bleibt alles auch sehr diskret.

Mittlerweile gibt es einige Dining in the Dark Restaurants in Europa und den USA. Es gibt eins in Berlin, was UnsichtBAR heisst. Ich empfehle Appartments in Berlin zu mieten und es mal auszuprobieren. Vielleicht wird es euch dazu inspirieren diese Reise der Sinne weiterzuführen, indem es Ideen für das Schlafzimmer gibt.