Hoy corresponde hablar de buen vino, en esta ocasión, de dos cepas que personalmente considero de las más deliciosas. La primera es la cepa Carmenere y la segunda el caballo de batalla de las cepas Alemanas, el Riesling, que se está produciendo con mucho éxito en el sur del mundo y que regresa en gloria y majestad a tierras europeas, convertida en exquisitos vinos. Primero el turno de la sufrida Carmenere.

Se preguntarán por qué tan sufrida, esto porque la historia de la cepa es de vida, gloria, muerte y resurrección. El Carmenere es una cepa originaria de la región de Médoc en Burdeos, Francia, que fue ampliamente cultivada y apetecida en el siglo XIX. Esto, hasta que a finales del siglo fue atacada por una plaga de filoxera (que al parecer disfruta mucho del Carmenere) y arraso con la cepa que desde este terrible episodio, fue cambiada por el Merlót. La cepa se creyó extinta por casi un siglo, hasta que en el año 1994 en Chile, el Señor Jean Michel Boursiquot, ampelógrafo francés, se percató de que algunas vides de Merlót demoraban mucho en madurar.

Luego de realizar varios estudios a estas plantas se concluyo que se trataba de la antigua variedad desaparecida en manos de la filoxera (en boca más bien), Bourdeux Carmenere.  Esta fue ingresada a Chile junto a la cepa Merlót alrededor del año 1850 y se mantuvo oculta en los viñedos hasta este año.

Bueno, hablemos del producto final, que es lo que nos importa aquí. La cepa es producida en Chile hoy día de forma amplia y los resultados son muy buenos y variados. Dentro de los mejores productos se cuentan a dos que están catalogados como “Insignes”, lo que quiere decir que son vinos que obtienen desde 90 puntos hacía arriba en el ranking mundial (en este caso 97 puntos) y que podemos encontrar en muchas bodegas y vinotecas en Europa. Los dos más destacados son: Carmín de Peumo de la viña Concha y Toro y Tatay de Cristobal, de la viña Von Siebenthal…

Estos vinos los puedes degustar en muchos países europeos, pero si quieres probar los exquisitos vinos Riesling debes alquilar apartamentos en Berlín.

Recientemente hablamos aquí de una increíble muestra que merece la pena visitar si se siente uno capaz de enfrentarse a sus miedos ancestrales: la exposición titulada “Vudú: arte y culto de Haití”, que permanecerá en el Museo Etnográfico de Berlín hasta el 24 de Octubre. Permitidme que os explique con algo más de detalle parte del recorrido que seguirán los visitantes de esta fantasmagórica exhibición…

La muestra está dividida en áreas bien diferenciadas, tanto por temática como por ambientación. Al inicio del recorrido, el Museo ofrece en una sala amplia y bien iluminada un resumen general de la agitada historia del país y del nacimiento en su seno de la religión vudú. A partir de aquí la iluminación se torna cada vez más tenue y los espacios se van reduciendo: el ambiente se vuelve progresivamente mágico y misterioso. En las habitaciones pueden verse réplicas de altares vudú (los llamados “oufò”) acompañadas de dibujos y fotografías en que aparecen los respetados sacerdotes del culto, los “houngan vudú” (o “mambo” si son mujeres). Estos sacerdotes y sacerdotisas emplean venenos y pociones de receta desconocida para entrar en trances místicos durante los que luchan contra los espíritus burlones y las almas perversas… Espíritus que es fácil imaginar vagando por las salas del Museo.

Una gran sala repleta de enormes espejos deformantes enmarcados en madera tallada aumenta el desasosiego que se ha ido creando a lo largo de la muestra… En otra se muestran máscaras aterradoras, modeladas como calaveras con los ojos sellados por fragmentos de espejo, pertenecientes a la sociedad secreta “Bizango”, que produce guerreros de fiereza implacable dedicados a vengar los abusos cometidos contra los esclavos. Ante la vista de alguno de estos objetos es inevitable dejarse llevar por una sensación de extrañeza: ¡es difícil imaginar este poderoso fragmento de magia vudú en el mismo corazón de Berlín!

No dejéis escapar la oportunidad: alquilad apartamentos en Berlín, venced el miedo y  adentraos en un mundo misterioso y apasionante…

Hablábamos aquí recientemente de alguno de los testimonios de antropófagos que han compartido públicamente su experiencia sobre el sabor de la carne humana, sin que llegaran a ponerse de acuerdo en si se parece más al atún o a la ternera.

Probablemente el antropófago más famoso del que tenemos noticia sea Armin Meiwes, el “caníbal de Rotemburgo”: su caso dejó con la boca abierta a medio mundo, al haberse ofrecido voluntariamente la víctima (un ingeniero berlinés llamado Bernd Brandes) para ser devorada…  Brandes llegó incluso a grabar una declaración conforme a la que se prestaba por su propia voluntad a ser descuartizado y deglutido.

Meiwes no se lo pensó dos veces: empezó por el pene (delicatessen cocinada a las finas hierbas y compartida con Brandes antes de que perdiera el conocimiento y la vida), luego congeló los restos y se fue dando pequeños banquetes hasta que fue detenido unas semanas más tarde. Su juicio fue complicado, al ser el único caso conocido de canibalismo con consentimiento de la víctima, con lo que el asesinato podría considerarse más bien una eutanasia… Pero finalmente fue condenado a cadena perpetua. No deja de ser irónico que el caníbal de Rotemburgo se volviera vegetariano estricto poco después de entrar en prisión… Ahora pasa sus días escribiendo manifiestos para un grupo ecologista formado por presos.

Su caso se volvió increíblemente popular: el grupo alemán Rammstein compuso una canción alusiva llamada “Mein Teil”, representada en sus conciertos con la espectacularidad teatral marca de la casa. Aparentemente esto despertó las iras de Meiwes, que presentó una demanda contra ellos que no llegó a prosperar.

Meiwes afirmó que la carne de Brandes tenía un sabor parecido a la de cerdo: una nueva opinión diferente de las otras que hemos comentado aquí… Creo que lo mejor será quedarse con la duda: mi consejo es que tras alquilar apartamentos en Berlín degustéis la gastronomía alemana, cuyos Wursts (salchichas) están completamente libres de carne humana entre sus ingredientes… O eso espero.

Gracias a la Fundación Helmut Newton, desde el 12 de junio de este año y hasta el 30 de enero del 2011, el Museo de Fotografía de Berlín,  exhibe una muestra retrospectiva del trabajo de la fotógrafa australianade June Browne, mejor conocida como “Alice Springs”, quien ha captado interesantes imágenes de figuras renombradas como Yves Saint Laurent, Gore Vidal, Balthus, Robert Mapplethorpe, Brassaï, Nicole Kidman y Angélica Huston.

La vida de June Browne ha sido una intensa aventura rodeada de viajes, teatro y glamour. Casada desde 1948 con Helmut Newton, la actriz australiana comenzó su carrera como fotógrafa en 1970. Vivían en París cuando tuvo que cubrir a Newton por una enfermedad y realizó una fotografía para la marca de cigarrillos Gitanes, la cual resultó una excelente imagen.

Según cuenta ella misma en su libro “Mrs. Newton”, su seudónimo “Alice Springs” es resultado de un juego de azar  propuesto por el realizador español  Rodrigo Franco, quien fuera en ese tiempo novio  de la bella Jean Seberg. Durante una reunión con la pareja, June  buscaba un nombre con el cual firmar sus fotografías. Franco abrió el mapa de Australia en un Atlas, le pidió a su anfitriona que cerrara los ojos y señalara un punto. Browne atinó a Alice Springs en el centro del continente, y fue así que se eligió el que después sería un nombre famoso en el mundo.

La muestra cuenta con fotografías de moda, desnudos y retratos que nos permiten adentrarnos en la fascinante historia personal de Alice Springs, quien con su fotografía hace un comentario que hace familiar lo glamoroso.

El Museo de Fotografía (Museum für Fotografie ) abre sus puertas martes a domingo de las 10 a 18 horas, con un horario extendido los jueves hasta las 22 horas. La dirección es Jebensstraße 2, 10623 por lo que vale la pena salir de uno de los apartamentos en Berlín y disfrutar de esta interesante exposición temporal.

Poco después del espantoso terremoto que arrasó Haití a principios de este año, el telepredicador evangelista Pat Robertson realizó unas polémicas declaraciones en que relacionaba el terremoto y las muchas otras desgracias que asolan periódicamente el país con una “maldición” fruto de un antiguo pacto con el diablo… Así interpretaba los rituales públicos de vudú realizados por los esclavos haitianos en 1791, poco antes de la rebelión que les permitiría deshacerse de los colonizadores franceses. Estas declaraciones demostraron un profundo desconocimiento de la realidad del vudú, una religión que unificó las tradiciones de los esclavos traídos de las costas africanas con ritos cristianos y costumbres indígenas.

Es una pena que una religión que practican el noventa por ciento de los haitianos (aproximadamente ocho millones y medio de personas) sea tan desconocida y nos llegue tan distorsionada por los medios de comunicación… Aunque es totalmente cierto que la mayor parte de los objetos empleados en sus rituales tienen una gran capacidad para aterrorizarnos recurriendo a nuestros miedos inconscientes más viscerales: calaveras de animales, muñecos de formas retorcidas con varias cabezas humanas y animales, gruesos velones de cera blanda, espejos deformados que devuelven extrañas imágenes… Debería tranquilizarnos hasta cierto punto saber que el objetivo de los rituales vudú no es arrojar maldiciones sino atraer la energía creadora de las fuerzas de la naturaleza gracias al contacto con espíritus, como el respetado Iwa o los taínos, espíritus de los antiguos nativos.

Hasta el 24 de octubre puede visitarse en el Museo Etnográfico de Berlín la exposición “Vudú: arte y culto de Haití”, que recoge, cataloga y explica detalladamente trescientos cincuenta objetos de la colección de la suiza Marianne Lehmann, que ha dedicado treinta años de su vida a recopilar más de 3.000 objetos relacionados con el vudú. Próximamente haremos un repaso por los objetos más representativos de esta muestra, pero si os queréis asegurar de llegar a tiempo a verla más vale que vayáis alquilando apartamentos en Berlín para preparar vuestra estancia… ¡Si no os dan miedo los muñecos del vudú!

Hablábamos hace poco de una de las ataduras más vistosas en el mundillo del bondage erótico: la momificación de la pareja empleando vendas, plástico, cinta aislante u otros materiales.

Una variante más extrema y espectacular de estas momificaciones es la que se realiza con yeso… Quien haya llevado un brazo o una pierna inmovilizados mediante una escayola podrá imaginar lo restrictivo que es emplear este material para un bondage. Evidentemente hay precauciones de seguridad que tomar en este caso: la más obvia es cubrir primero el cuerpo de la persona a atar con una capa protectora (por ejemplo de plástico) para que el yeso no entre en contacto directo con la piel y sea luego fácil de retirar usando tijeras de punta médica. También es importante tener en cuenta que la momificación aumenta la temperatura corporal y por tanto el sudor: hay que ir dando de beber a la persona atada para evitar que se deshidrate.

Un ejemplo de momificación completa con escayola puede verse, aunque en un contexto no sexual, en la comedia After Hours (traducida al castellano como “Jo qué noche”), de Martin Scorsese. El personaje protagonista vive una noche loca en los suburbios de Nueva York, y por una serie de malentendidos se ve obligado a huir de una turba furiosa en el estudio de una escultora. Para esconderle, la escultora le va cubriendo de vendas bien empapadas en yeso. Al secarse, queda convertido en una escultura humana de escayola, totalmente incapaz de moverse… Lo que le permite escapar de la persecución al pasar desapercibido entre el resto de esculturas, pero le mete en un lío mucho mayor cuando unos ladrones deciden llevarse esa “estatua” tan chula a su casa…

En algunas fiestas de la escena sadomasoquista berlinesa se han podido ver esculturas humanas como excitante “decoración” de locales como Dark-Side o Gargoyle. Así que vuestra mejor oportunidad para ver en directo una momificación con escayola es alquilar apartamentos en Berlín y mantener los ojos bien abiertos…

En el mundo del bondage, es decir, de la atadura erótica, lo más habitual es utilizar cuerdas o cadenas para atar a la pareja. Sin embargo, existe un método de inmovilización para juegos sadomasoquistas que resulta mucho más extremo y espectacular: la momificación… Atar a la pareja cubriéndola de arriba abajo con vendas apretadas, celofán, tela, cuero o incluso escayola.

Es una atadura fácil de realizar (aunque lleve su tiempo), inmoviliza completamente a la parte sumisa y, combinada con una cierta “privación sensorial” (es decir, mordaza, venda de ojos, e incluso tapar los oídos) provoca una experiencia increíblemente intensa. Al estar aislada del mundo exterior y no poder casi moverse, la persona sumisa deja vagar la mente, se concentra en su propio cuerpo y sus propias sensaciones…

No hay que perder de vista que estas momificaciones se utilizan como juego erótico, utilizando para el placer la indefensión y sometimiento que provoca en la persona atada ver restringida al máximo su capacidad de movimiento… Y por tanto, de resistirse a las “maldades” que el dominante quiera practicar con ella. ¡Y es que los aficionados al BDSM suelen caer en la tentación de coger un látigo, una palmeta o unas pinzas cuando tienen a una persona atada delante que les resulta sexy!

Para maximizar las posibilidades de juego, las parejas que prevén actividad lúdico-sexual tras la momificación dejan al descubierto (es decir, sin cobertura de vendas, plástico o cinta aislante) sus zonas erógenas preferidas… Las más evidentes como lugar habitual de estimulación erótica, sea mediante azotes o caricias, son los pezones, los genitales y las nalgas, aunque el único límite está en la imaginación del atador.

Si el material con el que se realiza la momificación es estéticamente agradable (por ejemplo cinta aislante de un color intenso, vinilo o incluso látex líquido), puede emplearse como único vestido para asistir a cualquier fiesta fetichista que exija código de vestuario, como las de los exclusivos clubs berlineses 2nd Face o Avalon: ¡alquila apartamentos en Berlín y prepárate a disfrutar con el secreto de la momia!

Aunque recién estamos a mitad del año, aquí una lista de los mejores inventos del 2010.

En fin, solo ha pasado medio año, sin embargo hay tantas innovaciones científicas que harán soñar a cualquiera.

1) Piel planetaria

Porque los datos sobre la emisión de carbono y la polución que son recolectados por múltiples fuentes siempre ha sido complicado de tener una perspectiva global sobre el estado real de nuestro planeta azul. El último año, CISCO y la NASA juntaron fuerzas para desarrollar una especie de tablero de instrumentos que da una detallada información sobre dónde se encuentran los puntos de alta consumición energética, que países están provocando piques de polución ambiental y en qué lugares la emisión de carbono es más elevada. Es como una especie de Facebook para el planeta tierra.

2) El Yike Bike

Inventado en el 2009, y ahora finalmente tras un lanzamiento de sus productos en Europa, el Yike Bike es un híbrido entre silla de ruedas eléctrica y una moto para niños respetuoso hacía el medio ambiente. Es totalmente electrónica, increíblemente liviana y muy pequeña. El Yike Bike es poco más que un sillín con ruedas que se parece a las bicis antiguas. Puede llegar hasta una velocidad de 20 km/hora, y pueden ser llevados a cualquier sitio (inclusive trenes y ascensores) y sólo necesitan una pequeña batería recargable. Esto es transporte público hecho a medida para el uso individual.

3) El termostato inteligente

Siguiendo con la temática medioambiental, el termostato inteligente – “The Smart Thermostat”- es un pequeño aparato barato que te dice cuanta energía estás gastando en casa y en qué lugares de tu hogar. Además de ayudarnos a salvar el planeta, es una buena manera de controlar tus gastos de energía. Un buen incentivo para simplemente ponerte una chaqueta en lugar de subir la calefacción.

4) Clases individuales

Finalmente las escuelas están al tanto de esta tendencia presenta de querer tener todo personalizado y hecho a medida individualmente. Ahora los horarios de clase funcionan un poco como una Playstation (cuando superes un nivel, sigues al próximo), y algunos colegios en Nueva York ya están empezando a probar un software que les permite a los chicos estudiar y progresar a su ritmo, en lugar de sentirse dejados atrás o aburridos en una clase de 25 chicos de la misma edad.

5) Vertical Farming

Para todos nosotros que vivimos en diminutos pisos, existe un nuevo sistema hidropónico diseñado por una compañía tejana llamada Valcent. En vez de plantar plantas a un nivel, ahora también se puede aprovechar el espacio vertical, ¡de manera que podramos aprovechar el espacio a un 600% más! Y con el poco espacio de agricultura que nos sobra en la tierra, esta es una manera limpia y eficaz de plantar comida (al igual que bonitas flores) que podría ser la más fácil y mejor manera de proveer con comida a países en desarrollo.

6) Sexto Sentido

También llamada “realidad aumentada” SixthSense es una iniciativa de esos friáis en el MIT. Gracias a un espejo, una cámara y un proyector del tamaño de tu bolsillo SixthSense hace que todo tu alrededor se convierta en tu ordenador, sin la necesidad de tener que llevar siempre contigo un monitor y un teclado. Con la capacidad de proyectar un teclado numérico (o entero) en tu mano para poder interactuar con tu móvil  e Internet de manera que puedas hacer/recibir/mandar mensajes, mails y actualizaciones de Facebook, esto quizás suene un poco a ciencia ficción. Pero no te engañes, porque ya existe hoy y en día, en el 2010.

7) Escanear y medir en 3D

Bueno, quizás este no sea uno de los inventos más interesantes del año, pero los billones de dólares que anualmente se gastan en recursos naturales por culpa de medidas inexactas, ahora gracias al invento de Albert Markendorf y Raimund Loser, se podrán evitar. Loser fue el motor detrás de este proyecto de tecnología en tiempo real y en 3D, que fue desarrollada mientras que los dos científicos alquilaban apartamentos en Berlín, y que ahora será premiado con el premio de mejores inventores del año 2010, otorgado por la comisión europea.