Grazie alla Web 2.0 e la diffusione dei blog che parlano di moda, lo stile si è trasformato in una forma di comunicazione ed espressione della propria personalità. Il blog di moda non sono gli unici a dare lezioni di stile e di savoir vivre, ci sono infatti sempre più blog d’architettura d’interni e di arredamento, nei quali i personaggi più “in” del momento ci aprono le porte delle loro case.

Uno dei precursori di questa tendenza è stato il fotografo Todd Selby, il cui blog, www.toddselby.com, è visitato da circa 35.000 utenti al giorno. È  un chiaro esempio di blog di successo! Ma a che cosa si deve tanto consenso? I reportage sull’architettura d’interni non sono una novità. Da molti anni, riviste come Hola!, Vogue o Elle pubblicano articoli e fotografie delle case di personaggi famosi che sembra servano solo ad alimentare l’invidia dei comuni mortali, il cui potere acquisitivo è, evidentemente molto inferiore a quello delle star .  Theselby.com ed altri blog simili sono un po’ diversi…

Todd Selby, per esempio, non busserà alla porta di Isabel Pantoja, ma  di persone che hanno uno stile di vita moderno e interessante: designer, artisti, cantanti indie, scrittori, stilisti,  persone come tu e me, che non necessariamente sono molto ricche, ma che hanno trasformato la loro vita in un’opera d’arte  e che hanno fatto della loro casa un esempio di buon gusto. Tutto ciò ci fa pensare che anche noi potremmo essere così cool , se ci provassimo veramente. Se vuoi provarci, affitta appartamenti a Berlino, dove scoprirai case originali e pittoresche per vivere, almeno per pochi giorni, in un luogo da sogno.

La “Kochhaus” (casa della cucina) a Berlino è un luogo molto speciale, ideato per tutti gli amanti della cucina e del design. Si autodefinisce come un ricettario vivente. Gli interni del negozio sono molto eleganti ed i suoi creatori si sono impegnati a creare uno spazio nel quale tutti si possono sentire comodi e a proprio agio.

Ispirati dall’entusiasmo per la cucina, la buona tavola e la ricca offerta gastronomica della capitale tedesca, e consci della mancanza di un luogo dove poter acquistare tutti gli ingredienti e gli utensili necessari per creare piatti originali e variati, gli ideatori della Kochhaus hanno avuto la geniale idea di aprire questo negozio.

Non solo vi troveremo le ricette di classici come Coq au Vin o risotti, ma anche piatti originali come la zuppa tailandese Tom Kha Gai o un buon curry della tradizione induista. Per chi non ha molta esperienza nel campo della cucina elaborata, potrà acquistare una delle guide complete che mostrano tutti i passi da seguire per preparare piatti deliziosi. Per trovare tutti gli ingredienti necessari per la preparazione dei piatti non ci sarà bisogno di cercarli per tutta la città, ma si potranno acquistare proprio presso la Kochhaus: carni particolari, pesce, vegetali, erbe e spezie esotiche ecc. Il negozio inoltre mette a disposizione dei propri clienti anche una gran scelta di ingrediente freschi, utili per la preparazione di ogni tipo di ricetta, dalla più classica a quella più innovativa.

Sia per gli esperti sia per i neofiti della cucina che vogliono avvicinarsi all’arte culinaria, la Kochhaus, propone lezioni di cucina ogni venerdì, alle quali vi potete scrivere tramite il sito web http://www.kochhaus.de/. Dovete solo affittare appartamenti a Berlino ed esplorare i sapori che vi propone la Kochhaus.
Kochhaus, Akazienstraße 1, 10823 Berlino Schöneberg.

Il Panorama Bar di Berlino è un posto unico, non appena si entra si è sommersi dalle sonorità techno e un’incredibile voglia di ballare entra nel corpo. La discoteca ha sede in un vecchio edificioo do tre piani. La pista da ballo ha 18 metri d’altezza e c’è spazio per circa 1500 persone. Il Panorama Bar è evidentemente una macro-discoteca, anche se non lo sembra. Non ha sponsor ufficiali ed è nascosta in una stradina senza indicazioni.

A differenza delle altre discoteche non ha una lista di invitati, non ha una sala VIP e le macchine fotografiche non sono permesse. Abbastanza atipico, non è vero? Ad ogni modo l’idea è quella di creare un luogo sicuro e confortevole per tutti. Con o senza  la lista di invitati , la discoteca ha potuto contare con le esibizioni di alcune tra le più grandi star della musica come The Gossip, Dj Grime Skream e molti altri ancora…

Non possiamo dimenticarci dei DJ che rendono questa discoteca veramente speciale. Tra i più famosi ci sono Luciano, Khan  e Sammy Dee. Le persone che frequentano le feste del Panorama di solito sono ravers, non è quindi proprio un luogo adatto per anime sensibili, trattandosi di una delle discoteche berlinesi,  dove si ascolta il hardcore più duro.

Nella parte superiore del locale le cose sono un po’ più tranquille, ma nemmeno tanto…Per quest’autunno sono previste le esibizioni di artisti come Koljah; Stephn Hill, Williams Boo, Deutschman Oliver ed altri. Non dimenticarti di affittare appartamenti a Berlino, perchè dopo un’indimenticabile notte passata in questa discoteca, avrai bisogno di riposarti.

Per molte persone, dopo la rottura di una lunga relazione, dimenticare il grande amore molto difficile è spesso ciò porta ad una depressione che può durare mesi.

Anche dopo che sono passati molti mesi o anni dalla relazione, certi odori, certe canzoni ci fanno ripensare all’ex. Adesso, uno studio ha rivelato che chi i ricorsi legati a fattori emozionali sono più duraturi. Le ultime ricerche in neurobiologia ci spiegano perché è così difficile dimenticare un grande amore . Il famoso neurobiologo Antoine Bechara ci spiega che stare da soli o coprire il dolore con una nuova relazione non aiuta a dimenticare la relazione precedente. Nessuna delle due situazioni impedisce che siano inviati al cervello determinati stimoli che provocano ricordi legati alla persona che avevamo amato.

Qual’è il processo che radica determinati tipi di ricordi nel cervello umano? Qual’è il processo in modo che un ricordo è così radicato nel cervello umano? Il cervello è composto da varie strutture, uno delle quali è l’ippocampo, che controlla la cosiddetta memoria dichiarativa (la memoria che ci ricorda che giorno è, che cosa abbiamo mangiato, chi abbiamo visto ecc.) .L’amigdala  invece  controlla la memoria emotiva.

Quando un evento o una situazione ci toccano emotivamente, il cervello lo riconosce come tale e il ricordo si fissa in modo diverso. É per questo motivo che molte persone ricordano spesso episodi legati ad un ex. Il cervello risponde in modo volontario a scariche emozionali involontarie.

Questo non succede con le relazioni di corta durata perchè un fattore importante è la quantità delle informazioni che si fissano come ricordi attraverso l’amigdala. La “cura” per dimenticare un vecchio amore è il tempo, dato che con il tempo le connessioni cerebrali rivedono le situazioni critiche  e le emozioni diminuiscono la quantità di neuro trasmettitori  della zona di scambio neuronale. In breve, con il tempo si inizia a dimenticare.  La cosa migliore che puoi fare è andare in vacanza, affittare appartamenti a Berlino e magari conoscere un nuovo amore.

La Galleria berlinese Camera Work organizza una mostra, delle opere di Tina Berning e Michelangelo di Battista. I due artisti si conobbero nel 2007, mentre stavano lavorando per Vogue. Presto si resero conto del grande potenziale creativo artistico di una loro possibile collaborazione e decisero di lavorare insieme.

Il risultato è un’arte che supera i confini tra moda, fotografia, disegno e pittura. Dal 4 settembre fino al 30 ottobre la Galleria Camera Work a Berlino esporrà le loro opere in una mostra dal titolo “Face/project”. Si tratta della loro prima mostra nella quale saranno esposti più di 30 opere. Avendo entrambi lavorato nel campo della moda, Berning e di Battista sono andati alla ricerca di qualcosa che andasse oltre i limiti della mera bellezza. I ritratti realizzati da di Battista a personaggi come Claudia Shiffer, Julia Stenger o Amber Valletta sono stati poi rielaborati dalla Berning con diversi mezzi artistici. Il risultato è una nuova visione della bellezza femminile e delle immagini stupefacenti.

Berning e Di Battista hanno così creato insieme una donna nuova: soggettiva, critica e allo stesso tempo dolce. Lo strato creativo che la Berning aggiunge alle fotografie di Di Battista conferisce alle immagini una complessità seducente. Negli ultimi due decenni Michelangelo di Battista si dedicato con passione al proprio lavoro con il proposito di far conoscere al pubblico la propria visione del mondo della moda e ci è riuscito:i suoi lavori sono stati pubblicati in nelle riviste specializzate più importanti.

Anche Tina Berning è un’artista affermata. Le sue illustrazioni sono molto richieste. La Berning, nota per la sua versatilità e la sua sensibilità artistica, ha fortemente influenzato il mondo dell’immagine, del design e della pubblicità.

La Galleria Camera Work, (dal nome della famosa rivista curata da Alfred Stieglitz) è aperta da martedì a sabato dalle 11 alle 18. Adesso non vi rimane altro che affittare appartamenti a Berlino e visitare la mostra che sarà aperta fino al 30 ottobre. Per ulteriori informazioni: http://www.camerawork.de/

Nell’articolo precedente vi abbiamo presentato uno dei migliori vini il carmenere, che, dopo aver rischiato l’estinzione, è tornato gloriosamente sulle tavole degli amanti del vino più esigenti . Oggi invece parleremo di un altro vitigno che è il cavallo di battaglia dei viticoltori tedeschi e che fu portato nei paesi latinoamericani dall’emigrazione e che è oggi considerato da molti (me compreso) il re dei bianchi: il riesling! Il riesling è prodotto anche in Cile, nella zona centrale del paese. Uno dei migliori è quello dei vigneti Cono Sur.

Grazie alla cura nella coltivazione e alla tecnologia innovativa applicata alla sua produzione, nel 2005 ha ricevuto, dalle più prestigiose riviste specializzate, un punteggio superiore ai 90 punti. Non ci sono dubbi che i re della produzione del riesling sono i tedeschi, principalmente nella valle del Reno. Anche in Francia però si coltiva il riesling, nella regione dell’Alsazia.

Recentemente ho avuto modo di trovarlo sul menù di una compagnia aerea tedesca. Nel comprarlo fate attenzione, perché il prezzo di questo vino può variare moltissimo, dipendendo da dove lo si è acquista. Vi consiglio di andare in Germania per assaporare il miglior riesling e magari acquistare anche una bottiglia di produzione cilena in un’enoteca. Se ti piace il vino e vuoi provare quelli prodotti in Germania, puoi affittare appartamenti a Berlino, e magari visitare anche le valli, dove si coltiva il riesling. Sarà indubbiamente un’esperienza indimenticabile.